Skladování potravin a údržba nádobí
Nejlevnější způsob, jak ušetřit v kuchyni, je nevyhazovat. Týká se to jídla i nádobí. Obojí se dá zkazit rychleji, než by muselo, a obojí má poměrně jednoduchá pravidla, která se dají zapamatovat jednou provždy.
3 návodů v rubrice
Tady najdete, co patří do které police lednice a proč, jak se odstraňuje připálenina bez poškrábání, a jaká údržba prodlouží životnost litiny, nerezu i nepřilnavého povrchu.
Všechny návody v rubrice
Lednice není jeden chladicí box, ale tři různé teploty
Mezi dveřmi a spodní policí lednice je rozdíl osmi stupňů. Kam patří maso, mléko a vejce, co do lednice nepatří vůbec a jak správně mrazit.
Zavařování má dvě pravidla a záměna je nebezpečná
Kyselé potraviny stačí ve vodní lázni, nekyselé potřebují přetlakový hrnec a 116 °C. Kde leží hranice pH 4,6, jak zkontrolovat víčko a kdy sklenici vyhodit.
Každý povrch chce jiné zacházení, drátěnku snese jeden
Co na nerez, co na litinu bez smaltu a proč nepřilnavou pánev zničí jediné škrábnutí. Návod na připálený hrnec se sodou a odstranění vodního kamene.